やっぱり和が一番♪旬の魚・ぶりを和風で堪能しよう

定番の鰤大根、しっかり煮込むと意外と時間がかかるものですが、ルクエを使って先に火を通しておくので、煮込み時間をぎゅっと短縮！火を止めた後、20分ほど冷まして味をなじませるのがポイント。

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こちらも定番の照り焼き料理ですが、照り焼きのたれをレモン風味にアレンジ！レモン汁を入れることでさっぱり爽やかな後味に♪

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からっと揚がったブリのから揚げに大根おろしをのせ、最後に柚子胡椒がアクセントのたれをかけて。ブリの旨みが引き立ちますよ♪

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漬けにしたブリをほかほかのごはんに乗せ、白だしベースのだし汁をまわしかけて。ブリの旨み、漬けだれの風味、そしてやさしいだし汁が絶妙に絡み合います♪

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生姜とごま油の風味がひろがるマリネソースでさっぱりと☆ブリの脂との相性抜群！

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酒粕と野菜などの具材がたっぷり入った栄養ばっちりの粕汁。ぶりと野菜の旨みを存分に堪能できますよ♪カラダも芯から温まること間違いなし！

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