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チョコレートの祭典☆「サロン・デュ・ショコラ 2015」開催!

チョコレートの祭典☆「サロン・デュ・ショコラ 2015」開催!
毎年、多くのショコラ・ファンで大盛況の「サロン・デュ・ショコラ」。今年は会場を新宿NSビルに移し、17か国 約100ブランドが集結しました!世界のトップショコラティエによる珠玉のショコラを求めて熱狂渦巻く会場を、編集部が取材してきましたので、その模様をお届けします♪
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2015/01/21
2021/10/07
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17か国 約100ブランドが集結!

フランスパリで誕生し、伊勢丹での開催は13回目を迎えるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。今回のテーマは、「未来へのオマージュ」となっており、“ショコラ”という名の世界遺産を次世代へとつないでいきたいという想いが込められています。

ショコラティエやパティシエたちが「ショコラの未来」に想いを馳せて創作した逸品の数々を、ぜひチェックしてみてください♪

出店ブランド

【ジャン=ポール・エヴァン】
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2015/brand/jean-paul-hevin

カラフルなショコラの詰合せはもちろん、チョコレートを使ったケーキもずらりと並んでいます。

イートインスペースでは、4種のソースにつけていただくガナッシュ入りチュロスも販売。

【パティシエ エス コヤマ】
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2015/brand/patissier-es-koyama

小山シェフが2012~2014年のサロンデュショコラ・パリで発表したコレクションを集めた「THE BEST」の他、和素材とショコラを組み合わせた異色の「DNA 京都」、14種類のタブレット(板チョコ)など、どれを買うか迷うほど種類が豊富です♪

【ティエリー・バマス】
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2015/brand/thierry-bamas

欧州でチョコレート発祥の地とも言われるバスク地方の伝統菓子“ガトーバスク”。サクサクの生地の中には、ねっとりしっかりした濃厚なアーモンドクリームが入っています。

ジャンドゥーヤを詰め、オレンジのコンフィの帽子をのせた“クレモンティーヌ”も要チェック!

【ベル アメール】
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2015/brand/bel-amer/

まあるい板チョコレートに、さまざまな素材を練り込んだ“パレショコラ”やナッツやドライフルーツをトッピングした“マンディアン”は、たくさんのフレーバーが揃っています。

まるでエクレアのミニチュアのような“エクレアショコラ”も、キュートでおすすめ♪

【ベルジャン・キュベルドン】
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2015/brand/belgian-cuberdon

円錐形がユニークなキャンディは、ベルギー生まれの“キュベルドン”という砂糖菓子です。中には濃厚なフルーツシロップがとろり。

紅茶やコーヒーに入れたり、冷やしてシャンパンに入れるなど、そのままいただく以外にも楽しめます!

【セレクションボックス】
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2015/brand

複数のショコラティエのショコラが詰合せとして楽しめる「セレクションボックス」も全3種類用意されています。

特に“ショコラ・パトリモワンヌ ユニヴェルセル”は、18人のトップショコラティエによる、珠玉の一粒を集めた夢のようなBOX。限定品なのでお見逃しなく!

他にも、GODIVAやサダハル・アオキなどの有名店、オリヴィエ・ヴィダル、ショコラ カズナーヴといった注目の初登場ブランドなど、ここで紹介しきれなかったブランドは、公式ページをご覧くださいね~。

▼出店ブランド一覧はこちら
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2015/brand

開催概要

期間: 2015年1月21日(水)~1月25日(日) 5日間
時間:10:00~20:00
会場:新宿NSビル地下1階 イベントホール
アクセス:JR各線、京王線、小田急線、東京メトロ丸の内線「新宿駅」
     都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」 
公式Webサイト: http://www.salon-du-chocolat.jp/ 

味はもちろんのこと、漂ってくる甘~い香り、うっとりするほどの美しい見た目やかわいいパッケージなど、五感を駆使して思いっきり楽しんでくださいね♪
そして、とっておきのショコラとの素敵な出会いがありますように…。

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