旬のきのこで作る♪ふんわり幸せ「きのこオムレツ」レシピ

肉厚の生しいたけとチーズを入れて焼いたオムレツ。しいたけは塩をふって水分が出るまで少し置き、炒めてから使うとぷりっと仕上がります。焼きたて熱々はチーズがとろ～り♪

レシピをチェック！＞＞

色とりどりの野菜ときのこが入った具だくさんのスペイン風オムレツ。最初にオリーブオイルで具材を炒め煮にしてから焼き上げます。お好みでバルサミコをかけてどうぞ。

レシピをチェック！＞＞

スキレットで作るソーセージとしめじのオープンオムレツ。スキレットは余熱で火が入るので卵がとろとろのうちに火からおろすとちょうど良い半熟になります。パンにつけながら食べても◎♪

レシピをチェック！＞＞

プレーンオムレツの上にはクリーミーなきのこソースをたっぷりと。旨みたっぷりのまいたけ、しいたけ、ベーコン入り。お好みで黒胡椒やパセリをふってどうぞ。

レシピをチェック！＞＞

ニラ玉は豆腐も加えてヘルシーにボリュームアップ。しめじが入ったあんは白だしベースの優しい味。豆腐が包みにくい場合は、豆腐を先にお皿に乗せ、その上からニラ玉をのせてもOKです。

レシピをチェック！＞＞