いつもの料理がワンランクアップ！「重曹」を使った驚き＆使える絶品レシピ

スパゲティに重曹を加えて茹でると、なんとラーメンのような食感に大変身！ラーメン独特のコシと黄色の色合いが再現できるとか。

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いつもの湯豆腐に重曹を加えるだけで、温泉水で煮たようなとろとろの食感に。これを食べたら普通の豆腐には戻れないかも！？

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重曹・水・塩を混ぜた液にお肉を漬けると、タンパク質が分解されてジューシー＆柔らかに！からあげにするととってもおいしい♪

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重曹水にスルメを漬けると、約6時間でびっくりするほどふっくら戻ります！唐揚げやサラダにと、普通のイカと同じように使えて便利♪

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酢と重曹の発泡作用で、とってもふわふわな蒸しケーキができちゃう♪黒糖の味が懐かしく素朴な味わい。作るのが楽しくなっちゃう♪

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