フレッシュなボジョレーヌーボーに合う大人レシピ♪

ちょっとしたお祭り気分で楽しむ方が年々増えているボジョレーヌーボー。2015年の解禁日は、11月19日です！フルーティーで軽い口当たりのボジョレーヌーボーには、さっぱりとしたやわらかい味付けのものがよく合います☆魚介などの白ワインに合う食材とも相性が良いので、幅広いお料理と楽しむことができますよ！ぜひ今年のボジョレーヌーボーと一緒に味わってみてくださいね！

フーディストノート

2015/11/13

2021/09/28

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旬の牡蠣とフレッシュなトマトのパスタでメインの一品！

「トマトと牡蠣のオイルパスタ」でボジョレーを。

イェジンさん

秋冬に旬を迎える牡蠣は、ボジョレーとの相性が抜群です！フレッシュなトマトを使うと、仕上がりも綺麗で、ボジョレーにも良く合います。香ばしいガーリックと鷹の爪がピリッと食欲をそそるアクセントに♪

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余ったチーズを簡単アレンジ！レモンマリネで爽やかに♪

チキンと彩り野菜のチーズレモンマリネ

Enjoy Kitchenさん

鶏モモ肉と野菜やキノコを炒めてチーズを加えるだけ！レモンとお酢の風味が効いて、さっぱりと爽やかにいただけます！アクセントにレモンを飾ると華やかですよ。

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やみつきになる美味しさ！牡蠣と生ハムを香ばしくバターソテーでいただきます♪

ボジョレーにあう秋の一皿*牡蠣と生ハムのバターソテーレモン風味

かもめさん

旬の牡蠣を使った簡単おつまみレシピです♪牡蠣を生ハムで巻いて、バターでソテーするだけ。ポイントは、天ぷら粉をまぶすことで、見た目も綺麗に、美味しく仕上がります！

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冷蔵庫の残りでお手軽副菜レシピ♪ニンジンとえのきのクミン風味

解禁〜！軽やかで香り豊かなボジョレーに合う、ニンジンとえのきのクミン風味。

akkiさん

ニンジンとえのきを炒めて、クミンやガラムマサラなどのスパイスの他に、麺つゆを加えることで馴染みの深い味わいに。お肉料理のつけ合わせにぴったり！

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みんなで楽しくボジョレーパーティ♪アンティパスト・ミストでおもてなし

ボジョレーヌーヴォ（ノヴェッロ）と楽しむ旬のものでアンティパスト・ミスト

yukoさん

さつまいもやレンコンなど旬の食材を使った10種類のアンティパスト・ミスト（前菜の盛り合わせ）がテーブルを華やかに彩ります。おもてなしやパーティにぴったりな一品です♪

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いかがでしたか。フレッシュでフルーティーなボジョレーヌーボーに合うおすすめレシピをご紹介しました。渋みの少ない爽やかな飲み口が人気のボジョレーは、軽いお料理や和食にも合うので気軽に楽しむことができますよ！旬の食材を使ったり、ちょっとお洒落なおつまみを用意して、今年の解禁日にはボジョレーパーティーで盛り上がってみてはいかがでしょうか。