どうやって食べる？ 関西の春野菜「若ごぼう」の絶品レシピ5選
「若ごぼう」って聞いたことありますか？主に関西を中心に食べられている野菜で、一般的なごぼうと違って葉や茎、小さな根っこまですべて食べられるのが特長です。フキのように、シャキシャキとした食感とほろ苦さがクセになること間違いなし！そこで今回はこの珍しい春の食材を使ったレシピを集めてみました。
2016/03/16
2016/03/16
view
若ごぼうのきんぴら
若ごぼうの葉のミルクスープ
若ごぼうの炊き込みご飯
ベーコンと若ごぼうの味噌グラタン
若牛蒡の炒め煮
関西以外の地域の方には見慣れない野菜かもしれませんが、いつものごぼうとはまた違う、若ごぼうの美味しさを、ぜひ楽しんでくださいね。
-
アボカド卵トーストと豆乳スープで朝ごはんと、根性論
簡単でおいしい朝ごはんをご紹介いただく山本ゆりさんのフーディストノート公式連載。今回は、アボカド好きさんにはたまらない「アボカド卵トースト」と「豆乳にんじんチーズスープ」の作り方と、『syunkon...2024/07/27山本ゆり -
作り置きにもおすすめ♪「なす×えのき」で簡単あと一品
あと一品ほしいときに便利な野菜のおかず。今回は食卓に上ることの多い「なす」が主役のレシピをご紹介します。合わせるのはリーズナブルな「えのき」。和え物や炒め物など、ぱぱっと作れるアイデアぞろいで...2024/07/26pon -
お酢でさっぱり！夏向けのお肉おかず「牛肉とかぼちゃの甘酢炒め」レシピ
人気フーディストの井上かなえ（かな姐）さんの「牛肉とかぼちゃの甘酢炒め」レシピです。暑さで食欲が落ちてきているときでもさっぱりと食べられるお酢を使った夏向けおかず。暑いけど栄養をしっかり摂って...2024/07/26井上かなえ（かな姐） -
売り切れ続出の人気商品！無印良品の「備蓄おやつ チョコようかん」がおいしすぎると話...
無印良品の「備蓄おやつ チョコようかん」は、入荷すると売り切れが続出する人気商品。長期保存が可能な非常食ですが、「おいしすぎて備蓄できない！」とSNSで話題になっています。一口食べるとなめらかな食...2024/07/26小町ねず -
お財布にもやさしい♪15分以内で作る「豚肉×豆腐」の簡単おかず
家計にもやさしく満足感たっぷりなおかずのバリエーションは、たくさん知っておきたいですよね。そこで今回は、身近で安価な豚肉と豆腐を組み合わせたおかずをご紹介します。どちらもおうちにあることが多い...2024/07/26goma22