「漬物」の新着記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「漬物」に関する記事を新着順に105件掲載中です。
-
みずみずしい白菜で手軽においしく!「白菜の浅漬け」
寒い時期の白菜はみずみずしく、安価で手に入るので購入する機会も多いですよね。そこで今回は「白菜の浅漬け」をご紹介します。漬けるのが難しいイメージがあるかもしれませんが、意外とお手軽に作ることが...2024/02/28tomo -
韓国料理屋さんで食べるアレ!作り置きおかず「チャンアチ」がお弁当に超便利♪
韓国料理屋さんで、小皿にのせて出されるいろいろなおかずが好き!という方は多いのでは?「パンチャン」と呼ばれ韓国の食卓になくてはならないものですが、中でも「えごまの葉のチャンアチ(しょうゆ漬け)...2024/02/24韓国料理研究家 本田朋美 -
パリポリ食感にやみつき!「大根とにんにく」の副菜レシピ
みずみずしく甘い冬の「大根」。今回は、「にんにく」と合わせた副菜レシピをご紹介します。パリパリポリポリ食感のよい大根に、にんにくの風味がプラスされて、食べだしたら止まらなくなりそうなおいしさに...2024/02/07フーディストノート -
ご飯のお供やお酒のあてに♪野菜だけでパパッと簡単「漬け野菜」
野菜と調味料を合わせて漬け込むだけで、あっという間に一品が完成♪今回は定番の野菜で作れる「漬け野菜」レシピをご紹介します!しっかりと味がついているのでご飯のお供やお酒のあてにぴったり。作り置き...2024/01/29moca777 -
袋に入れてもむだけでOK!ラクしておいしい「白菜の漬物」
箸休めやあと一品ほしいときに重宝する「白菜の漬物」。今回は、面倒な塩もみ不要のかんたんレシピをご紹介します。白菜を調味料と一緒に袋に入れたらもむだけでOK!レンジやガスも使わず、洗い物も少なくて...2024/01/22フーディストノート -
切って漬けるだけ♪すき間時間に作れる「長芋の漬物」レシピ
今回は箸休めにおすすめの「長芋の漬物」をご紹介します。長芋を切ったら、他の材料と一緒に袋に入れて漬けるだけ♪作業時間はごくわずかなので、ちょっと手が空いたすき間時間にパパッと用意できますよ。シ...2024/01/09fumirioko -
あれば何かと助かる♪Yuuさんの「パリポリ大根」作り置きレシピ
忙しい年末年始は、さっと出せるおかずのストックがあると重宝しますね!今回は人気フーディストのYuuさんに、おすすめの大根レシピを教えていただきます。パリポリの歯ごたえとやみつきの味付けで、つい...2023/12/27フーディストノート -
あるとうれしいさっぱり箸休め♪「かぶの甘酢漬け」レシピ
今回は「かぶの甘酢漬け」をご紹介します。かぶを切ったり塩もみしたりしたら、あとは漬けて待つだけ。かぶのポリポリ食感と甘酢のさっぱり感で、ごちそうが並ぶ日の箸休めに重宝しますよ♪ぜひチェックして...2023/12/26fumirioko -
上品な白さが魅力♪「白だし×大根」のかんたん副菜5選
今回は、旬の「大根」のきれいな白色を活かしたレシピをご紹介します。ポイントは「白だし」を使うこと。色がつかず、だしのすっきりとした風味がプラスされて味もばっちり決まりますよ♪箸休めやあと一品に...2023/12/19Kayoko* -
おうちにあるものでぱっと!「野沢菜チャーハン」の簡単レシピ
冷蔵庫にある物でぱぱっと作れるおうちのチャーハン。今回は「野沢菜漬け」が主役のレシピをご紹介します。漬物の塩気があるから味が決まりやすく、簡単においしく作れますよ♪さっそく気になる作り方をチェ...2023/12/13pon -
いくらでも食べられる!「大根×塩昆布」の和えるだけ副菜5選
甘くてみずみずしい冬の「大根」。旨味のある「塩昆布」を合わせれば、シャキシャキポリポリ無限に食べられそうな一品に!食材を切ったら調味料と和えるだけなので、忙しいときにも重宝しますよ♪2023/12/07フーディストノート -
簡単なのにハマるおいしさ!おうちで作る「白菜の漬物」
ご飯のお供や箸休めにぴったりな白菜の漬物。市販品も手軽でよいですが、旬のおいしい時期には手作りするのもおすすめです。切って漬けるだけなので、じつは作業は簡単。たくさん買って余ってしまった白菜の...2023/11/25chata -
ポリポリ食感がたまらない!作り置きにもぴったりな「大根漬け」
みずみずしくて甘みが増した旬の大根は、生で食べてもとってもおいしいですよね。そこで今回は、切って漬けるだけの「大根漬け」をご紹介します。ポリポリと食感がよく、食べる手が止まらなくなってしまうか...2023/11/12chata -
えっ!焼き芋と一緒に?知ってびっくり韓国本場の「水キムチ」
フルーティーでさわやかな風味の「水キムチ」。発酵食品としても注目されていますが、じつは韓国の人は意外な組み合わせで食べることもあるのだとか…今回も韓国料理研究家の本田朋美さんに水キムチの豆知識...2023/09/24韓国料理研究家 本田朋美 -
たっぷり作り置きしよう♪夏に食べたいおいしい「ピクルス」
酢がベースの調味液に野菜を漬けて作るピクルス。さっぱりとしていて特にこの時期に食べたい一品です。きゅうりをはじめとするさまざまな夏野菜と相性がよいので、ぜひこの時期にピクルスを作りませんか?合...2023/08/06shimamu -
半端キャベツの救済にも◎「キャベツの即席漬け」お手軽レシピ
みずみずしくシャキシャキ食感のキャベツは、サラダや炒め物など幅広い料理に重宝する便利な野菜。今回は箸休めやあと一品にぴったりの即席漬けをご紹介します。中華風からピリ辛までさまざまな味わいのレシ...2023/03/04Kayoko* -
ポリポリ感がたまらない!常備しておきたい「大根だけ」の漬けレシピ
今回は大根だけで作れる漬けレシピをご紹介します。どれも箸休めにピッタリで、食卓に出したくなるものばかりですよ。安くてまるごと1本買ってみたけど余ってしまった…というときの消費にもおすすめなので、...2022/12/26emiee -
忙しい年末年始に助かる!1週間保存可能なnozomiさんの作り置き「大根レシピ」
作り置きできるレシピが大人気のフーディストnozomiさん。今回は冬の食卓に欠かせない「大根」を使った副菜レシピを教えていただきます。どれも簡単に作れて、箸休めに最適♪時間を置くとおいしくなるアイデ...2022/12/26フーディストノート -
かんたん作り置き!サラダ感覚でポリポリいける「大根の即席漬け」
甘みがあってみずみずしい旬の大根。今回は短時間で作れる即席漬けのレシピをご紹介します。サラダ感覚で食べられて、箸休めに最適!あと一品あれば…というときにも重宝しますよ♪お酒のおつまみにもオススメ...2022/12/18fumirioko -
高菜漬けと卵で手軽に一品♪ご飯がすすむかんたんおかず5選
日本三大漬け菜の一つともいわれる「高菜漬け」。ご飯のお供やおにぎりの具など、大活躍のポピュラーな漬物です。今回はこの高菜漬けを使って作る「ご飯に合うおかず」をご紹介します。基本の材料は高菜漬け...2022/12/10fumirioko -
大量消費にもおすすめ!旬の小松菜を漬物にしてみよう♪
小松菜は栄養価が高く、積極的にとりたい野菜のひとつですよね。定番の炒め物やお浸しなどもおいしいですが、漬物にするのもおすすめ。ご飯のお供や、箸休め、お弁当のすき間おかすにピッタリですよ。さっそ...2022/12/03Kayoko* -
おかわり必至!ご飯と相性抜群な「きゅうり漬け」レシピ
今回はご飯との相性が抜群な「きゅうり漬け」のレシピをご紹介します。ポリポリ食感とふっくらご飯の組み合わせが相性抜群でやみつきになりますよ♪さっぱりとしておいしいのでぜひ試してみてくださいね!2022/09/03フーディストノート -
シャキシャキ食感がたまらない♪「れんこんの○○漬け」レシピ
きゅうりやなす、白菜など色々な野菜で楽しめる漬物ですが、れんこんで作ってもおいしいですよ♪ご飯のお供やおつまみにぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。2022/05/27hatsuharu -
食べきれないときの消費にも!「らっきょう」の炒め物を作ってみよう♪
カレーの付け合わせなどに使用される「らっきょう」。買ったはいいものの、消費しきれず余ってしまうこともありますよね。そこで今回は、らっきょうを使った炒め物のレシピをご紹介します!ほどよい酸味がク...2022/04/22hatsuharu -
ひと手間でぐんとおいしい!「みりん漬け」の作り方
ほんのりとした甘さが魅力の「みりん漬け」。お店で買うイメージがありますが、家庭でも簡単に作れますよ。今回は手作りならではの、さまざまなみりん漬けをご紹介します。お魚がおなじみですが、野菜やお肉...2022/03/27pon -
クセになる組み合わせ!「たくあん×ごま油」のやみつきレシピ4選
ご飯のお供にぴったりの日本の定番お漬物「たくあん」。そのまま食べてももちろんですが、アレンジレシピを知っておくと楽しみ方の幅が広がりますよ!今回はお酒のおつまみにおすすめのかんたんレシピをご紹...2022/01/30fumirioko -
残り野菜であと一品!自家製「浅漬け」を楽しもう!
冷蔵庫で中途半端に余ってしまった白菜やかぶ。気が付くとしなしなになっていた…なんてことはありませんか?そうなる前の対策としておすすめしたいのが、残り野菜で作る「浅漬け」です。塩をもみ込んで漬け...2022/01/23アンジェ web shop -
箸休めにぴったり♪「白菜とゆず」で作るおすすめ副菜レシピ
今が旬の白菜は、お鍋や炒め煮などに大活躍の食材ですよね♪そこで今回は、そんな白菜とゆずを組み合わせた副菜レシピをまとめました!ゆずのさわやかな風味は箸休めとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみて...2022/01/17hatsuharu -
白菜消費におすすめ!お箸が止まらない「ラーパーツァイ」を作ってみよう♪
白菜を使った甘酢漬け「ラーパーツァイ」をご存じですか?シャキッとした白菜の食感に甘酢の程よい酸味が特徴の中華風のお惣菜で、冬が旬のみずみずしい白菜をたっぷり消費するアイデアとしておすすめですよ...2022/01/13fumirioko -
シャキシャキ食感がやみつき!「長芋漬け」でご飯やお酒がすすみます♪
とろろにしたり、お好み焼きに入れたりすることの多い長芋。実は、生のまま調味料に漬け込んでいただくのもおすすめなんですよ。長芋のシャキシャキ・サクサク食感を存分に味わえて、お箸の止まらないやみつ...2022/01/06Kayoko* -
火を使わず手軽に♪「かぶ×甘酢」簡単レシピ
甘くてみずみずしい「かぶ」。くせがなく扱いやすい野菜ですが、意外とレパートリーが少ない方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、かぶと相性のよい「甘酢」を使った簡単レシピをご紹介しま...2021/12/30pon -
常備菜やおつまみに♪大根でお手軽「カクテキ」を作ってみよう
キムチといえば白菜がおなじみですが、大根を使った「カクテキ」もおいしいですよね♪家で作るのは難しそうなイメージもありますが、発酵させないものなら手軽!今回は辛いたれと大根を和えるだけの簡単カク...2021/12/18pon -
メインの野菜は1つだけ!夏に食べたい「簡単さっぱり副菜」5選
「今日の献立、主菜は決まったけど副菜はどうしよう?」と悩む日もありますよね。そんな時は、野菜1つでパパッと作れるアイデアを覚えておくと便利ですよね♪そこで今回は、夏に食べたい「さっぱり副菜」をピ...2021/08/22フーディストノート -
かんたんレシピも豊富♪「きゅうり×甘酢」は飽きないおいしさ!
暑い日のちょっとしたおかずにおすすめしたいのが、甘酢を使ったレシピです!さっぱりしたおいしさが楽しめ、食欲がない時でも食べやすいんですよ♪今回は「きゅうり」と組み合わせたレシピをまとめたので、...2021/08/09hatsuharu -
無限にポリポリ!「白だし×きゅうり」はおつまみにも塩分補給にも◎
きゅうりだけで何か作ろうと思ったら、白だし和えや白だし漬けにするのはいかがですか?だしの旨味がたっぷりしみて、無限に食べられるおいしさです!少ない材料でパパッと作れるので、あと一品にもおすすめ...2021/08/07wasante -
お箸が止まらない!きゅうりや大根で作る「パリパリ漬け」レシピ
今回は、きゅうりや大根を使った「パリパリ漬け」のレシピをご紹介します。パリパリ漬けは歯触りがよいので、何個でも食べたくなっちゃいます♪ちょっとした付け合わせに便利なので、ぜひ作ってみてください...2021/08/03hatsuharu -
ピリ辛がクセになる!「高菜漬け豚丼」を作ってみよう♪
ほどよい辛みが特徴の「高菜漬け」は、ごはんやお酒のお供にピッタリですよね。そのまま食べてもおいしいですが、ほかの具材や調味料と合わせて丼にしてみるのもおすすめですよ♪今回は、旨味たっぷりの豚肉...2021/07/29Kayoko* -
シャキシャキ食感!「セロリのピクルス」がお手軽です♪
独特な香りとシャキシャキ食感が魅力のセロリは、ピクルスにして食べるのもおすすめです。ピクルス液に浸けてしばらく置いておくだけなのでお手軽。常備菜として活躍しますよ。セロリの香りもキープできるた...2021/07/18Kayoko* -
大量消費におすすめ!さっぱりおいしい「キャベツの甘酢漬け」レシピ
キャベツがおいしい季節ですが、使いきれずに困ることもありますよね。そこで今回は、大量消費におすすめしたい「キャベツの甘酢漬け」レシピをご紹介します!漬けることでかさを減らせるので、ぜひ参考にし...2021/03/09hatsuharu -
切って漬けるだけ♪「ポリポリ大根」はやみつき間違いなし!人気レシピ12選
ポリポリッとした食感が楽しめる「ポリポリ大根」を作ってみませんか?基本の作り方は調味料に漬け込むだけなので簡単。手軽に箸がすすむ一品が完成しますよ♪おつまみやお弁当のおかず、作り置きにもおすす...2021/02/21Kayoko* -
作り置きに♪簡単にパパッと作れる「かぶの浅漬け」5選
冬が旬の「かぶ」は、生で食べるとポリポリした食感がおいしいですよね♪今回は、そんなかぶを使った「浅漬け」のレシピをご紹介します。ポリ袋などに切ったカブと調味料を入れてもみこむだけ。あっという間...2021/01/01sakki -
おせちの箸休めにも◎「ゆず」を使った簡単お漬物5選
「お漬物」は、ごはんのお供や箸休めにあると嬉しい存在ですよね。今回は、冬が旬の「ゆず」を使って簡単に作れる漬物レシピをご紹介します。ゆずの爽やかな香りや酸味で、お口の中もさっぱり!おせちの箸休...2020/12/27sakki -
手軽に作ろう!「水キムチ」レシピ5選
漬け汁に野菜を入れて発酵させて作る「水キムチ」は、韓国の伝統的な発酵食品。通常のキムチのように何ヶ月も漬けて熟成させて作るものとは違い、時間をかけずに作ることができますよ。今回は乳酸菌たっぷり...2020/10/03fumirioko -
夏の作り置きに!さっぱり「レモン漬け」でリフレッシュ
暑い夏の作り置きに、さっぱりとしてさわやかなレモン漬けはいかがですか?箸休めやお弁当のすき間埋め、おつまみにも重宝しますよ!浅漬けの定番、大根やきゅうりだけでなく、ゴーヤやプチトマトなどを使っ...2020/08/27wasante -
ごはんが進む!簡単に作れる「しば漬け」アイデア5選
赤じそを使った鮮やかな色合いと酸味がおいしい「しば漬け」。じっくりと発酵させ、手間をかけて作るイメージですが、今回はおうちで比較的簡単に楽しめるレシピをピックアップしました。みなさんのアイデア...2020/08/07fumirioko -
箸休めにおすすめ!「昆布茶」で野菜のかんたん漬け
野菜を手軽に食べられる「漬け物」は箸休めにぴったり。今回はコツいらずでおいしく仕上がる「昆布茶」を使ったかんたんアイデアをご紹介します。ほどよい塩気とうまみが効いていて、ついつい手が伸びるおい...2020/07/20pon -
メイン食材1つでOK♪箸休めに食べたい「スタミナ漬け」レシピ
ちょっとした箸休めがほしい…というときにおすすめなのが、にんにくやお酢の風味が食欲をそそる「スタミナ漬け」です。今回は数あるレシピの中から、メイン食材1つで作れるお手軽レシピをご紹介♪ごはんに合...2020/04/28hatsuharu -
リュウジさんレシピも♪元気モリモリ給食メニュー「#キムタクごはん」
「#キムタクごはん」は、キムチとたくあん、豚肉を炒めてからごはんと混ぜあわせたり一緒に炒めたりしたもので、なんと長野県の給食から生まれたメニュー。「子どもたちにお漬物に親しんでもらいたい」と管...2020/04/26フーディストノート -
いろんな野菜で作りたい!「塩昆布×浅漬け」のお手軽レシピ
うまみと塩気がほどよいバランスの塩昆布。いろんなレシピに活用できる食材ですが、今回はその中でも野菜を使った浅漬けレシピをまとめてみました!野菜を薄くスライスして塩昆布と組み合わせることでおいし...2020/04/12hatsuharu -
パリポリとまらない!「大根の醤油漬け」があと一品に便利!
ご飯のお供やおつまみにぴったりな簡単レシピは、いくつ知っておいても損はないですよね。今回ご紹介するのは「大根の醤油漬け」です。パリポリした食感であとをひくおいしさ!酸味を加えたり辛味を効かせり...2020/03/28fumirioko