「夏野菜」の新着記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「夏野菜」に関する記事を新着順に356件掲載中です。
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夏っぽい!「ゴーヤ」がおいしいカレーのレシピ
暑い夏にいただくホットなカレーは格別のおいしさ。カレーといえば豊富なレシピがありますが、今回は「ゴーヤ」を使った夏らしいアイデアをご紹介します。ゴーヤはルウを使ったおなじみのカレーはもちろん、...2021/08/22pon -
抱えて食べたい!「無限ゴーヤ」を作ってみよう!
鮮やかなグリーンと独特な苦みが特徴の「ゴーヤ」は、チャンプルーはもちろん、佃煮や天ぷらなど、幅広い料理に使えますよね。今回は一度口にしたらお箸が止まらない「無限ゴーヤ」をご紹介します。ゴーヤの...2021/08/19Kayoko* -
サクサク感がたまらない♪「ズッキーニのパン粉焼き」レシピ
今の時期店頭で良く見かける「ズッキーニ」。生でも加熱してもおいしいのが魅力ですが、今回はトースターやオーブンで仕上げるパン粉焼きの作り方をご紹介します。火を通したズッキーニはジューシーで、サク...2021/08/17pon -
副菜に♪さっぱりとおいしい「トマトの和風マリネ」
さっぱりとした酸味が夏にぴったりな「トマトのマリネ」。今回はふだんのごはんにも合わせやすい和テイストのレシピをご紹介します。酸味付けに梅を使ったり、お出汁を効かせたりとアイデアはさまざま。トマ...2021/08/17pon -
激辛ししとうは見分けられる?今さら聞けない旬の「ししとう」基本のき&おすすめレシピ
夏に旬をむかえる「ししとう」。ほのかな苦味と辛みはお料理のアクセントになり、グリーンの鮮やかな色合いは夏の食卓に彩りを添えてくれますね。今回は、そのししとうの保存方法やおすすめ調理法など、知っ...2021/08/15Kayoko* -
大人気フーディストYuuさんのなすを使った簡単・時短レシピ5選♪
簡単・時短・節約レシピを発信し、絶大な人気を誇るYuu さん♪今回は、Twitterで“100いいね”以上ついた「なす」料理を5つご紹介します。いずれも10分~15分で完成する、満足度の高い「スピードおかず」で...2021/08/13フーディストノート -
手間いらず「オクラのおつまみ」があれば、ビールがすごい早さでなくなる♪
鮮やかなグリーンが目をひくオクラは、夏が旬。初心者でも育てやすい野菜といわれ、家庭菜園のオクラを収穫して楽しんでいる人もいるかもしれませんね。そんなオクラを使った、ビールがすすむお手軽おつまみ...2021/08/12フーディストノート -
夏野菜は凍らせると便利♪野菜料理家いがらしかなさんの夏野菜ランチレシピ
暑くて食欲がない…。そんなときのランチは、手早くできてスルッと食べられる、麺類や丼ものの出番!そこで、野菜料理家のいがらしかなさんに、そうめんやパスタ、丼に夏野菜を組み合わせた、おいしくて野菜...2021/08/12フーディストノート -
お箸が止まらないおいしさ!「無限なす」を作ってみよう♪
「無限ピーマン」や「無限きゅうり」などでおなじみ!「野菜が無限に食べられるやみつきおかず」を、旬の「なす」でも作ってみませんか?具材や調味料をたっぷりと吸いこんで、なすがとろ~り♪文字通りいく...2021/08/11yunsakku -
無限にポリポリ!「白だし×きゅうり」はおつまみにも塩分補給にも◎
きゅうりだけで何か作ろうと思ったら、白だし和えや白だし漬けにするのはいかがですか?だしの旨味がたっぷりしみて、無限に食べられるおいしさです!少ない材料でパパッと作れるので、あと一品にもおすすめ...2021/08/07wasante -
お子さんの苦手克服にも!「ズッキーニのマフィン」レシピバリエ
夏野菜のズッキーニ。味にくせはありませんが、その見た目からかあまり食べてくれないお子さんもいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、ズッキーニが入ったマフィンの作り方をご紹介します。刻ん...2021/08/04pon -
メインになる!見た目も華やか「パプリカとお肉の炒め物」
鮮やかなビタミンカラーが目を惹く「パプリカ」。生食もできますが、炒めると甘味が増してとてもおいしいですよ。今回は、日々のメインおかずに作ってみたい炒め物のレシピをご紹介します。合わせるお肉は豚...2021/08/03pon -
お箸が止まらない!きゅうりや大根で作る「パリパリ漬け」レシピ
今回は、きゅうりや大根を使った「パリパリ漬け」のレシピをご紹介します。パリパリ漬けは歯触りがよいので、何個でも食べたくなっちゃいます♪ちょっとした付け合わせに便利なので、ぜひ作ってみてください...2021/08/03hatsuharu -
シンプルがおいしい!夏のかんたんおかず「ズッキーニの塩炒め」
夏野菜のズッキーニ。スーパーで見かける機会も増えましたが、いまいち使い方が分からないという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、シンプルな味付けがおいしい「塩炒め」をご紹介します。ぱぱっ...2021/08/02pon -
アレンジ豊富!「トマト×ポン酢」のおすすめレシピ
トマトとポン酢の組み合わせは和えるだけでもおいしいですが、今回は副菜に便利なレシピからメインとしても活用できるレシピまで、さまざまなバリエーションをご紹介します♪いずれも簡単なレシピばかりなの...2021/08/02hatsuharu -
旬のなすをおいしく食べよう!松山絵美さんのやみつきおかず5品
夏のメニューに欠かせない食材といえば、やっぱり「なす」。今回は旬の食材を使った料理を提案するフーディスト・松山絵美さんに、副菜からメインまで5つのなすレシピを教えていただきました。レンチンや炒...2021/08/01フーディストノート -
さっぱりイケる!「なす×梅」おかずレシピ
蒸し暑い時期はおかずもさっぱりとしたものが欲しくなりますね。そこで今回は、夏野菜の定番「なす」を梅風味でいただくおかずをご紹介します。梅の酸味や塩気が効いていて、夏のメニューにぴったりですよ。...2021/07/31pon -
お箸が止まらない!ごはんにピッタリの「ピーマンしりしり」はお弁当にもおすすめ
スライスしたにんじんを、卵などとともに炒めた沖縄の郷土料理「しりしり」。ごはんによく合うので、あと一品やお弁当のおかずにもピッタリなメニューですが、夏が旬のピーマンで作ってもおいしいんですよ。...2021/07/28wasante -
種までおいしい~♪「丸ごとピーマンとツナのくたくた煮」
自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理をご紹介いただく四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、旬の夏野菜「ピーマン」と「ツナ缶」を使った、ごはんがすすむレシ...2021/07/28四万十みやちゃん -
ごはんがすすむ!「ゴーヤチャンプルー」5選
ゴーヤを主役に楽しめるメインおかず、「ゴーヤチャンプルー」。ゴーヤに卵や豆腐、豚肉などを合わせたものがポピュラーですが、食材や味わいを変えてアレンジしても楽しいですよ。今回は、ごはんが進む様々...2021/07/27sakki -
バターが決め手!なすの絶品おかず4選
夏野菜の中でも人気が高い「なす」の簡単おかずをご紹介します。今回注目するのは「バター」がポイントのコクうまアイデア!火を通したなすにバターが絡んで、食欲をそそられること間違いなしですよ。めんつ...2021/07/26pon -
夏にぴったり!「ズッキーニとトマト」のパスタレシピ
夏野菜のズッキーニとトマトは相性バッチリ!今回はこの組み合わせで作るパスタのレシピをご紹介します。ツナやベーコンなど、お好みの具材を合わせてさまざまなアレンジを楽しめますよ。フーディストさんお...2021/07/24pon -
ごはんが止まらない!「なすの蒲焼き」を作ってみよう♪
今回は、なすの蒲焼きレシピをご紹介します!なすのとろとろっとした食感は、甘辛い蒲焼きの味付けと相性抜群♪ごはんにのせて丼にするのもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね!2021/07/23hatsuharu -
風味がたまらない♪「ピーマン×しょうが」のお手軽レシピ
一年を通して出回るピーマンですが、実は今が旬。価格もお求めやすくなっているのでぜひ積極的にメニューに取り入れてみてくださいね♪今回は、そんなピーマンと風味豊かなしょうがを組み合わせたレシピをま...2021/07/18hatsuharu -
作り置きに便利!「ズッキーニの焼きびたし」レシピ
緑が鮮やかなズッキーニは、まさに今が旬の食材。今回は、そんなズッキーニを使った「焼きびたし」のレシピをご紹介します。やわらかくなったズッキーニからじゅわ~っとつゆが溢れ出して絶品ですよ♪作り置...2021/07/17hatsuharu -
夏のメイン料理に◎さっぱりコクうま「トマト炒め」
「トマト」は生でいただく方も多いと思いますが、他の食材と一緒に炒め物にしてもおいしい!酸味とコクがプラスされて、炒め物が奥深い味わいになりますよ。今回は、肉や魚介と合わせた様々な「トマト炒め」...2021/07/16yunsakku -
素材の味を楽しむ!「ズッキーニステーキ」を作ってみよう♪
ほどよい甘みや、クセのないみずみずしい味わいが特徴のズッキーニ。皮が柔らかいのでそのまま使え、生でも加熱してもおいしくいただける便利な夏野菜です。今回は、そんなズッキーニの素材の味をシンプルに...2021/07/15Kayoko* -
野菜がコクうまに♪「マヨネーズ炒め」のおすすめレシピ
副菜やお弁当用にあると嬉しい野菜のおかず。さまざまなアイデアがありますが、今回は「マヨネーズ炒め」のレシピをご紹介します。マヨネーズのコクとまろやかさが加わって、野菜がさらにおいしくなりますよ...2021/07/15pon -
ごはんがすすむ!サバの味噌煮缶で♪簡単「麻婆なす」
自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理をご紹介いただく四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、旬の夏野菜「なす」と「サバの味噌煮缶」を使った、簡単「麻婆なす...2021/07/14四万十みやちゃん -
おつまみに最高!「きゅうりのピリ辛和え」5選
みずみずしくポリポリした食感が特徴の「きゅうり」は、サラダや酢の物、漬物など生のまま食べるとおいしいですよね。味付けも様々ですが、辛みのある調味料と和えてピリ辛味に仕上げると、おつまみにピッタ...2021/07/11Kayoko* -
夏はトマトの季節♪野菜料理家いがらしかなさんの朝・昼・晩に食べたいトマトレシピ
栄養たっぷりの夏野菜、トマト。真っ赤な色合いも華やかですね♪今回は、野菜料理家のいがらしかなさんに、トマトのおいしい食べ方を教えていただきました。農業を営むご主人が育てた野菜を使ったお料理が毎...2021/07/11フーディストノート -
夏に食べたい♪「ズッキーニの冷たいパスタ」5選
夏が旬の「ズッキーニ」。かぼちゃの仲間ですが、柔らかく調理しやすいのも魅力のひとつです。今回はズッキーニを使った、夏にぴったりの「冷製パスタ」をご紹介!冷蔵庫にある野菜などを組み合わせて、さま...2021/07/10pon -
夏のメインにどうぞ!ズッキーニと豚こま肉の炒め物4選
夏野菜のズッキーニは、下処理要らずで手軽に調理できるのが魅力のひとつです。今回はおなじみの「豚こま肉」を合わせた炒め物のレシピをご紹介します。ぱぱっと作れる炒め物は、レパートリーも豊富ですので...2021/07/07pon -
あと一品にぴったり♪野菜を使った「#和風マリネ」を作ってみよう!
もう一品、野菜を使ったおかずを足したいという時は「#和風マリネ」がおすすめです。麺つゆや白だしなどの味が決まりやすい和風調味料や、大葉やかつお節などの和食材を使うので親しみやすい味になり、他の...2021/07/07フーディストノート -
シンプルなのに旨味抜群!「オイルサーディンとズッキーニのパスタ」
自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理をご紹介いただく四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、夏野菜ズッキーニのおいしさが味わえる絶品パスタを教えていただき...2021/07/07四万十みやちゃん -
お箸が進む!「トマト」の中華風レシピ4選
夏においしい「トマト」を「中華風」に味付けして、お箸が進むおかずを作ってみませんか?ごま油やにんにくの風味などがきいているので、ごはんにももちろん、お酒にも合いますよ♪様々なバリエーションを早...2021/07/06sakki -
夏ランチにぴったり!「オクラの冷製パスタ」5選
暑い時期は麺類も冷たいものを食べたくなりますね。今回はランチの定番「パスタ」の冷製アイデアをピックアップ。夏野菜のオクラを使ったレシピをご紹介します。おなじみのオイルベースや和風、コンソメなど...2021/07/06pon -
いつもの味に飽きたら!「そうめん×イタリアン」のアレンジレシピ
夏の時期に大活躍する「そうめん」ですが、いつも同じパターンだと飽きてしまいますよね。そこで今回は、そうめんをイタリアン風にアレンジしたレシピをまとめました!トマトやチーズなど、さまざまなバリエ...2021/07/03hatsuharu -
おつまみの定番に!「きゅうりのナムル」がおいしいんです♪
付け合わせや副菜のバリエーションを増やしたい方、必見!今回は、きゅうりを使ったナムルのレシピをご紹介します!きゅうりのナムルは歯ごたえもよく、たくさん作っても飽きずに食べられます♪しっかり味で...2021/07/02hatsuharu -
苦いのがおいしい♪「ゴーヤのおつまみ」おすすめレシピ
ほろ苦い風味のゴーヤ。大人になってから食べられるようになった!という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、大人だからこそおいしくいただけるゴーヤのおつまみレシピをご紹介します。夏のおうち...2021/07/01pon -
生でも加熱してもおいしい!「ズッキーニのサラダ」おすすめレシピ
夏野菜のズッキーニはアクが少なく、いろいろな調理法を楽しめるのが魅力のひとつ。今回は暑い日の献立にあると嬉しい「サラダ」の作り方をご紹介します。和風や洋風などの定番はもちろん、中華風や東南アジ...2021/06/30pon -
旨味たっぷり!「サヴァ缶と夏野菜のラタトゥイユ」
自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理をご紹介いただく四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、たっぷりの夏野菜と「サヴァ缶レモンバジル味」を使った 絶品ラタ...2021/06/30四万十みやちゃん -
おいしさジュワ~ッ!「揚げなす」が決め手のパスタ5選
なすを揚げると、トロトロ&ジューシーな食感がたまりませんよね。醤油やポン酢をかけたり、煮浸しにしたりするのが定番ですが、パスタの具材に使うのもおすすめなんです。パスタソースやほかの具材の旨みが...2021/06/28Kayoko* -
レンジで簡単♪「なす×ポン酢」のさっぱりレシピ|なすの選び方や保存方法も紹介
今が旬のなすとポン酢を組み合わせたさっぱりレシピをご紹介します。どれもレンジを使って短時間で作ることができるので暑い夏に大助かり。なすの選び方や最適な保存方法も紹介しているので、レシピとあわせ...2021/06/27hatsuharu -
あっさり仕上げで食べやすい!「鶏ひき肉の炒め物」5選
リーズナブルで扱いやすい「鶏ひき肉」が主役の炒め物をご紹介します。鶏ひき肉は脂肪が少なく、お肉メニューの中ではあっさりと仕上がるのが魅力。肉の旨味はしっかりあるから、ごはんとの相性はバッチリで...2021/06/27pon -
節約できて満足感もばっちり!「豚こま肉とピーマン」で作る夕食メイン
夕食のメニューに迷っていたら、豚こま肉とピーマンでメインのおかずを作ってみませんか?安く作れて栄養満点。食べごたえのあるレシピがいろいろそろっています!オイスターソースや味噌、にんにくを使った...2021/06/27wasante -
暑い時期でもつるっと食べられる!「オクラ」のねばとろ麺アイデア
ねばねば、とろ~りした食感がおいしい「オクラ」は、食欲のないときでもつるっと食べられるので、これからの季節に重宝しますよね♪今回は、そんなオクラを使った麺のレシピをご紹介します。オクラのねばね...2021/06/26sakki -
蒸し暑い日のメニューに◎!「鶏ささみとトマト」のさっぱりおかず
パサつきがちな鶏ささみは、ジューシーなトマトと合わせるとしっとりして食べやすくなりますよ。さっぱりした組み合わせで、食欲が落ちているときにも◎。蒸し暑い日のメニューの参考に、ぜひご覧ください!2021/06/25wasante -
箸休めに便利!苦みがおいしい「ゴーヤのナムル」を作ってみよう♪
苦みが特徴のゴーヤ。栄養が豊富なので旬の時期になるべく多く取り入れられるといいですよね。今回は、ゴーヤをナムルにしたレシピをまとめました。ナムルは箸休めにもなるので、作り置きしておくのもおすす...2021/06/24hatsuharu -
初夏にぴったり♪ランチにミニトマトのパスタを作ろう!
今回はミニトマトを使ったパスタレシピをご紹介します!ミニトマトの酸味がパスタをさわやかに仕上げてくれるので、初夏の暑い日にもおすすめなんですよ♪味付けにもいろんなバリエーションがあるので、ぜひ...2021/06/22hatsuharu