料理研究家・阪下千恵さんの「琺瑯バット」で毎日作れるおやつとお料理5選

「野田琺瑯の一番大きいバットに、焦げないホイルを敷いて作ってます。食べきりにピッタリの量ができます」という阪下さんのロールケーキ。生クリームとジャムでやさしい味に♪

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時間が経ってもしっとりおいしいバナナケーキは「材料さえ計量してしまえば、混ぜはじめて5～7分で生地ができます」。黒くなってしまったバナナの有効活用としても◎

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バットで作るチョコレートケーキは「ガトーショコラよりラフで、お家で手軽に作ることができます」。ひと晩冷やして、生クリームを添えていただくのがおすすめ♪

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「バットに材料を入れて、鶏肉を切ってまぜてオーブンで焼くだけ」のタンドリーチキン。サラダにたっぷりのせる食べ方が阪下さん流の“パワーサラダ”もおすすめ♪

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バットに入れた鮭の切り身に生クリームをかけ、チーズをのせてそのままオーブンへ。「切り身魚と、焦げないタイプのホイルがあれば、調理もラクラク、片付けもラクラクで手軽にお魚料理ができちゃいます」

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