【動画レシピ】甘い香りとシャキシャキ感がたまらない♪「ココナッツレモン＆ブルーベリーケーキ 」

動画をチェック！「ココナッツレモン＆ブルーベリーケーキ 」

材料・詳細

【材料】（17cmシフォン型1個分）

薄力粉… 130g
ベーキングパウダー… 小さじ1
塩… 小さじ1/4
無塩バター… 100g
グラニュー糖… 90g
卵… 1と1/2個
ココナッツミルク… 65g
ギリシャヨーグルト… 50g
ココナッツファイン… 30g
レモンの皮（すりおろす）… 1個分
ブルーベリー… 40g
トッピング用ココナッツファイン… 大さじ1と1/2
粉糖… 30g
レモン汁… 小さじ１～

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調理のポイント

型に生地の半量を入れて平らにならし、ブルーベリーを散らしたら、残りの生地を入れて平らにならし、さらにココナッツファインを散らします。ブルーベリー（生または冷凍）は、お好みで生地に混ぜ込んだり、分量40gのところを60gくらいまで増やしてもOKです！

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