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手作りスープは塩麹で簡単!絶品鍋レシピ

手作りスープは塩麹で簡単!絶品鍋レシピ
すっかり定番調味料になった塩麹。活用していますか?今回は塩麹を使った鍋料理のレシピをご紹介します。鍋料理は冬の定番ですが、いつも同じ味だと飽きてきてしまいますよね。そんなお悩みを解決すべく、バラエティに富んだ色々なお鍋を集めてみました。参考にしてくださいね♪
pon
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2016/12/17
2021/10/07
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白だし風味の豆乳塩麹鍋

白だしと豆乳がベースのお出汁に塩麹で旨味をプラス。イソフラボン効果が嬉しいヘルシーお鍋です。型抜きにんじんはお子さんと一緒に作っても楽しそう!

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/9783/recipe/677472

ピリ辛塩麹鍋

なんと調味料は塩麹のみ!シンプルですが、豚肉の旨味と合わさってとても深い味わいに。たっぷりの生姜やニンニク、唐辛子でからだがポカポカ温まります♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/52736/blog/12865793

ゆず塩麹鍋

柚子の風味と塩麹の旨みが効いた、さっぱりしたお鍋です。ホタテ&とろとろお餅の水餃子が良く合う~♪シメは中華麺がおすすめだそう!

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/66239/blog/12842999

おでん風塩麹鍋

冷蔵庫整理を兼ねて、野菜やキノコ、練り物など好きな具材で楽しんで♪塩麹を混ぜた鶏団子は絶品!柔らかくてふんわり、とってもジューシーに仕上がります。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/13460/blog/12783792

トマト塩麹鍋

中華ベースのお出汁に白菜・豚肉・人参など定番具材と共に、湯むきしたトマトを入れます。トマトの酸味が塩麹でまろやかになるので、とても食べやすいですよ♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/40704/blog/12829277

塩麹を使うとスープに厚みが出て、美味しさにビックリすること間違いなしです!ぜひ一度お試しください♪

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