ヘルシーでコスパ抜群！「鶏肉×きのこ」のメインおかず

きのこと香味野菜のペーストを鶏肉で巻き、圧力鍋で蒸します。ノンオイル調理なのでヘルシー♪型崩れしないよう、冷めてからカットしてください。

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こんがりとソテーした鶏むね肉とネギや3種のきのことコンソメ煮にします。バターの風味が食欲をそそる♪ローカロリーなのでたくさん食べられそうですね！

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刻んだきのこがつなぎ代わりの肉団子はふわふわの食感♪揚げて旨味を閉じ込めます。麺つゆにトマトケチャップの酸味が効いた和風餡をかけたら完成です。

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イタリア語で「猟師風の」という意味のトマト煮です。にがりを揉みこんでプリっとさせた手羽元をきのこと一緒に蒸し煮にします。ローズマリーの爽やかな香りに食欲をそそられますね♪

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ハーブやブランデーの風味を効かせ、大人の味に仕上げたテリーヌです。きのこの水分をしっかり飛ばすことでタネがしまり、旨味も凝縮されます。

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