食欲の秋は「雑穀のリゾット」で、食べ過ぎ胃腸をリセットしよう

色々な種類のキノコをたっぷり使った秋のリゾットです。キノコは水分が飛ぶとかさが減るので、たっぷり使いましょう！ドライトマトとチーズでコク旨に♪

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炊いたごはんからリゾットにするので短時間で作れます。仕上げのクミンと青海苔が味のポイントに。炊き込みごはんのアレンジにもおすすめです♪

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ぷちぷち食感が面白いキヌアをスパイスたっぷりのリゾットに。胡瓜の歯ごたえを残すので、食べ応えがありそうです。

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残りごはんのリメイクレシピです。ベーコンやチーズ、バターで風味たっぷりに。あまり煮詰めず、スープを残すのがポイント♪

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白米と二十五穀米ミックスをブレンドしてリゾットを作ります。米を「煮る」感覚で火を通し、芯が残る程度に炊き上げる本格的なレシピです。

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