おとなが食べたい！本格派「おもてなしテリーヌ」レシピ

鶏と豚２種類のひき肉を使います。よく練って旨味を閉じ込めて。ピスタチオとエリンギの異なる食感が楽しめるレシピです。

↓レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/736091

ひき肉とブロックの豚肉を使う、ポーク好きにはたまらないレシピ。ブランデー漬けのレーズンや松の実がアクセントになっています。

↓レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/201603/recipe/1028622

背ワタを取った海老を生クリームと一緒にフードプロセッサーへ。ディルを混ぜて臭みを抑えます。生地をならしながら型へ流すと、空気穴がなくきれいな焼き上がりに！

↓レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/42645/blog/13920826

ゼラチンで固めるレシピはオーブンよりも手軽です。テリーヌには前菜のイメージがありますが、こちらはうどん入り。つるりとした食感で、〆のひと品にもオススメです。

↓レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/125358/recipe/729945

香りのよい抹茶とホワイトチョコが濃厚なデザートテリーヌです。低温でじっくり焼き、一晩寝かせたら食べ頃。とても柔らかいので扱いには注意しましょう。

↓レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/201595/recipe/1028550