お酒のつまみだけじゃない！枝豆で作る絶品スイーツ

枝豆のペーストは少し粒を残すくらいが食感を楽しめます。白味噌が隠し味！白玉はお豆腐を混ぜるので、時間が経っても柔らかさをキープします。

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色は控えめですが、枝豆の風味が伝わる作者さん自慢の配合です。卵白を冷凍することで、メレンゲ作りが大幅に時短できます！洋酒とアーモンドプードルで深みが出ます。

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枝豆とお砂糖のみのシンプルなレシピです。寒天を使いますが、枝豆の分量が多いのでムースのようなふわふわ食感になるんです！

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ペースト状にした枝豆に砂糖を混ぜると水分が出てきます。その水気をしっかり飛ばして、クリームチーズを芯にした茶巾です。きび砂糖使用でコクが出ます！

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豆乳・低脂肪ホイップ・甘味料などを使ったヘルシーなのに濃厚なジェラートです。少し手間がかかりますが、薄皮を剥くと口当たりが滑らかになります。

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