栄養満点＆身体もぽかぽか♪お魚を使って「つみれ汁」を作ろう！

生のいわしを使って作るつみれ汁レシピです。いわしの血合いをしっかり取ることで、魚特有の生臭さを軽減させることができますよ♪

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包丁でたたいて作るつみれですが、フードプロセッサーがあればもっと簡単！ゆずの風味が爽やかなつみれレシピです。

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あじを使って作るつみれも、栄養がたっぷり詰まっています。スプーンを2つ使って作れば、キレイな形に仕上げやすいですよ♪


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油分の多いさんまは柔らかいつみれになってしまうので、スプーンでまとめていくのがオススメ！三つ葉や青ねぎを入れてつみれを作るので、風味豊かなつみれになります。

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フードプロセッサーを使って作れば、ふわふわの食感のつみれに仕上がります。ペースト上になるまで混ぜると口当たりが良くなりますよ♪

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