目次 今回のお悩み相談：玉ねぎを水にさらしても辛味が抜けない 生食に適した玉ねぎの種類 新玉ねぎの辛味を早く抜く方法 繊維を断ち切るように、垂直の方向にスライスする 切る幅はなるべく薄く 玉ねぎを水にさらすときにひと手間 … 続きを読む 水にさらしても辛い！…そんなときは？玉ねぎの辛味を抜く正解テクを伝授！