たっぷり野菜が食べられる！カンタン、もみもみサラダレシピ

レタスとサニーレタスを使ったサラダ。2種類のレタスで食感の違いも楽しめます。おろしにんにくや玉ねぎのすりおろしなどが入ったポン酢ベースの和風味です。

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ビタミンCもたっぷりな夏野菜ゴーヤ。ゴーヤ以外にもにんじんや水菜、大葉など野菜がたっぷり。しらすや昆布と一緒にもみもみすれば旨みがたっぷりのサラダが完成♪

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野菜は冷蔵庫の余った端野菜で充分。おいしい塩とレモン、ごま油で作ったドレッシングでしっかり揉みこんで♪野菜から出る水分でちょうどいい味になりますよ。

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レタスと蕪は塩昆布でもみもみ。レタスはしっかり水分をきっておいてくださいね♪ガラスの器に盛って彩りにトマトを飾れば見た目もオシャレ。

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にんじんと大根をしっかり塩もみした後、砂糖とレモンを加えてさらにもみもみ。冷蔵庫で半日ほどねかせればさらにおいしくなりますよ♪

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