食べごたえばっちり！肉・魚・練り物などを使った「ピカタ」レシピ　

脂が乗ってやわらかい豚ロース肉がしっとり焼き上がるようにマヨネーズ、粉チーズを卵液に加え焼きます。お好みでケチャプをつけてお召し上がりください♪

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塩麹とごま油に漬けておき、後は小麦粉と卵をつけて焼くだけです。冷めてもささ身がしっとりしているのでお弁当にも最適です♪

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淡白でヘルシーな白身魚の「タラ」を使った和風ピカタ。タラに下味をつけふんわりと焼き上げます。大葉のさわやかな香りとピリ辛の七味がタラに味のアクセントを与えています♪

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竹輪がナゲットとも思えるようなサックリふわり食感のピカタに大変身。サクふわの衣の先には、ぷにょぷにょの竹輪にとろーりチーズ。たまらない食感です。

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たけのこには醤油、みりんでしっかり下味をつけましょう。あとは小麦粉をまぶし卵にくぐらせフライパンで色よく両面を焼くと良い香りがしてきます♪

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