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缶詰で手軽に♪「ゴーヤ×さば」の夏レシピ

缶詰で手軽に♪「ゴーヤ×さば」の夏レシピ
栄養満点な夏野菜のゴーヤ。独特な苦味は一度ハマるとやみつきになってしまいますよね♪今回はストック食材の「さば缶」を使い、ゴーヤのレパートリーを広げるレシピをご紹介します。シンプルな組み合わせですが、副菜からメインおかず、麺類までいろいろな使い方ができますよ。さっそく作り方をチェックしてみましょう。
pon
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2021/08/20
2021/08/15
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さば缶とゴーヤの和風マヨサラダ

ゴーヤを生のまま塩揉みでいただくサラダ。さば缶は醤油や味噌煮をお好みで使います。かつお節の風味もよく合う♪

さば味噌煮缶のゴーヤ梅サラダ

ゴーヤはわたごと使ってロスなし!さば味噌煮の汁をわたが吸ってとろりとおいしい一品です。梅肉のさっぱり感も◎。

さば缶でゴーヤチャンプルー

定番のゴーヤチャンプルーをさば水煮缶で!昆布茶(顆粒だしでも可)で旨味を足すのがポイントです。

甘辛さば味噌ゴーヤ

ゴーヤとさば水煮缶を炒めて、味噌やオイスターソースなどで味付けます。マヨネーズを足しておにぎりに入れてもおいしい♪

ゴーヤたっぷり!冷やし中華

おなじみの冷やし中華に、さば水煮缶とゆでたゴーヤをたっぷりトッピング。さっぱり味と苦味が絶妙にマッチします。

サラダにおつまみ、麺などいろいろなバリエーションを楽しめそうですね♪どのレシピも作り方はかんたん。夏の献立に悩んだら、ぜひ作ってみてください!

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pon

WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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