目次 今回のお悩み相談：手羽元から出る“血”のようなものが気になる！ 気になる正体は？食べても大丈夫？ 液体を出にくくするための下ごしらえと調理方法  骨に沿って切り込みを入れる ブライン液に浸ける フライパンで蒸し焼き … 続きを読む 手羽元から出る血のようなものの正体とは？どう調理するのが正解？